黄色みがかった美味しそうな可愛い安納芋を
袋に入れたまますっかり忘れていて
見れば水分の足りないシワの入りそうなお芋さんで
かわいそうでサツマイモケーキを作ることに。
少し皮を厚くむき、２３０ｇほどを切って
水をはったガラスボールに入れ
レンジで１０分弱チーーーン。
マッシャーで潰し
クリームチーズ１８０ｇ程と砂糖４０ｇと捏ね混ぜ
溶いた卵１個分を三回に分けて入れ
牛乳１８０ｇ、小麦粉大さじ１程を入れ
だまが出来ないよう混ぜ１７０°に予熱したオーブンで
40分焼いて出来上がり。
オマゴちゃんにも好評でした。 笑;;）
新鮮で超安い！小アジを見つけ
ゼイゴとはらわたと頭を取って
南蛮漬けにしたら
これもおいしかった。
不穏な空気の苦い世でも
何を食べても美味しい幸せ者！！ 苦笑;;）
今年初のお参り。近くのタブノキ。
どうか世の中が、世の人の心が落ち着きますように。
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