昨日スーパーで見たセロリがとても若く
柔らかそうで優しい味っぽく見えたから
一本、98円で買い、筋を取って大好きなバター炒めにしてみました。
それだけで食べたのですがすっごく美味しかった！！
ということで、我が菜園（笑;;）の
セロリも筋っぽくならないうちに
抜いて食べることにした。
しばらく毎食セロリ付きとなりそうです。(^_^;)
前から一度作ってみたかった
ストウブ鍋で作る
捏ねない、高加水パンに挑戦してみました挑戦してみました。
準強力粉にアーモンドパウダーを入れ
イーストと混ぜ40度近くに温めた水と混ぜ
一次発酵させた後、冷蔵庫で一晩（10時間）
（私は13時間になった）
ストウブ鍋で蓋をし二次発酵。
焼き上げました。
外側はパリッとし中はまあまあしっとりかな。
オリーブオイル、バター、栗ジャム、何にでも合います。
昨日夕方５時の夕焼け。
（秋の日はつるべ落とし、、
日が落ちるとすぐ冷んやりする季節ですね。）
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